Patates Karnıyarık Tarifi için gerekli olanları sizler için listeledik;
- 7-8 adet orta boy patates
- 300 gram dana kıyma
- 4 adet orta boy soğan
- 3 diş sarmısak
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Sosu için;
- Yarım litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
Patates Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup, geniş yüzeyininin ortasını kaşık yardımıyla oyun.
- Tencereye sıvı yağ ekleyip, oyulmuş patatesleri önlü arkalı kızartın.
- Diğer yandan kıymayı 2 yemek kaşığı yağda kavurun, ardından yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin kavurun.
- Yemeklik doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin, salçayı ekleyip, karıştırın ve doğranmış domates ile baharatları ekleyip karıştırın.
- Patateslerin içini kıyma harcı ile doldurun, üzerine biber ve domates dilimi ekleyin.
- Sosu için bütün malzemeleri karıştırın ve fırın kabının tabanına boşaltın.
- 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet şifa olsun.
Not: Patateslerin oyulmuş kısmını bekletmeden haşlayıp püre yapabilirsiniz.
